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Des plats suggestifs pour conquérir vos invités

Des plats suggestifs pour conquérir vos invités

Que votre maison soit l'endroit choisi pour le dîner de votre groupe d'amis ne doit pas être un gros problème. Calme, avec ces recettes vous réussirez à coup sûr!

Salade de melon et de mûre

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INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 1 tasse de roquette
- 1 melon sucré
- 1 tasse de mûres
- 1 oignon rouge.
Pour la vinaigrette au miel:

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de sel

Vinaigrette au miel Il est idéal pour donner une touche spéciale aux salades, car il fournira un contrepoint très aigre-doux.

RECETTE COMPLÈTE

Tarte à la citrouille salée

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INGRÉDIENTS (4 personnes):- 500 g de citrouille
- 200 g de carottes
- 1 oignon doux
- 10 noix décortiquées
- 150 g de fromage de chèvre en bigoudi
- 200 g de farine
- 4 œufs
- Huile d'olive extra vierge
- Sortez
- poivre

RECETTE COMPLÈTE

Pain de viande et bière

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INGRÉDIENTS (4 personnes):- 800 g de joue de veau
- 1 oignon
- 3 branches de céleri
- 2 ail
- 1 feuille de laurier
- 4 cuillères à soupe de tomate frite
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 canette de bière
- 1,25 dl de bouillon de boeuf
- 80 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 œuf
- Huile d'olive
- Sortez
- poivre

RECETTE COMPLÈTE

Friture de bar mariné

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Lorsque vous achetez du poisson, vérifiez que la viande est ferme - en appuyant dessus, elle doit revenir immédiatement à sa place. Une peau brillante est également un indicateur de fraîcheur.

INGRÉDIENTS (4 personnes): - 400 g de bar avec le sceau "Crianza de Nuestro Mares", gage de fraîcheur et de qualité
- 1 citron
- 10 g de bicarbonate de sodium
- 150 g de farine de pois chiches
- 20 g de gingembre
- 3 gousses d'ail
- Piment doux
- 1 yaourt nature
- 100 g de ciboulette fraîche
- 100 g de coriandre
- Huile de tournesol
- Sortez

Si vous voulez ajouter une touche épicée à cette recette, lorsque vous préparez le concassage de la sauce, ajoutez un piment.

RECETTE COMPLÈTE

Tarte à la meringue et au citron

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INGRÉDIENTS (4 personnes):- 1 paquet de pâte cassée.
Pour la crème au citron:- 3 citrons
- 120 g de sucre
- 5 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 120 g de beurre.
Pour la meringue:- 3 clair
- 250 g de sucre
- 0,75 dl d'eau

Si vous n'avez pas de poche à douille, mettez la meringue dans un sac plastique congélateur et coupez un morceau d'un des coins.

RECETTE COMPLÈTE

Berlinois ou krapfen

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INGRÉDIENTS (4 personnes):- 175 g de sucre
- 350 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 œuf
- 15 g de levure fraîche
- 1,2 dl de lait
- 50 g de beurre blanc
- Huile de tournesol ou huile d'olive douce
- Sucre glace

RECETTE COMPLÈTE

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