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Morue aux haricots blancs et au porc ibérique, un plat trop riche

Morue aux haricots blancs et au porc ibérique, un plat trop riche

Difficulté: facile Durée: +60 min.

INGRÉDIENTS (4 pers.):- 100 g de haricots blancs cuits
- 400 g de longe de morue
- 100 g de filet de porc ibérique
- 2 dl de bouillon de légumes
- persil séché
- 2 tomates
- 4 ail noir
- Huile d'olive
- Sortez
- poivre

Étape 1

Coupez la peau du double menton en lanières, enlever une partie de sa graisse. Mettez une casserole sur le feu avec les lanières recouvertes d'eau et un peu de sel. Laisser mijoter 2 heures avec la casserole couverte. Retirer, égoutter et saupoudrer de persil haché.

Étape 2

Couper la morue en tranches et les mettre dans un récipient pour micro-ondes. Couvrir la morue d'huile d'olive vierge et micro-ondes à puissance minimale pendant 2 minutes. Une fois prêt, coupez-le en bouchées.

Étape 3

Mettez une casserole sur le feu avec le bouillon, l'ail et 50 g de haricots. Cuire 5 minutes. Salpimentar et écraser. Lors du placement, mettez d'abord une couche de haricots blancs et de crème à l'ail, le reste de haricots, la morue, quelques tranches de tomate et les lanières de porc ibérique.

Le résultat est curieux ... Ce plat de morue aux haricots blancs et au porc ibérique est très savoureux.

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