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Ce houmous de chou-fleur va être votre nouvelle obsession

Ce houmous de chou-fleur va être votre nouvelle obsession

Vous avez sûrement déjà proposé cette année de manger plus sainement en 2018. Mais que vous avez déjà vécu, non? Si cette année arrive les années précédentes, vous mordez avec des sauces et des fromages avant de le savoir. Essayons donc de rendre cette année différente (même si nous mordons de petits caprices de temps en temps).

Pour vous aider à rester sur la bonne voie et à ne pas vous lasser de manger sainement, faisons Houmous de chou-fleur. Au bureau, disparaissez en 10 minutes.

Commencez par vaporiser le chou-fleur d'huile d'olive, de sel et de poivre avant de le mettre au four. Techniquement, vous pouvez le cuire à la vapeur, mais les morceaux croustillants ajoutent beaucoup de saveur. Après la cuisson du chou-fleur, mélangez tout - chou-fleur rôti, tahini, miel, jus de citron, ail et huile d'olive - dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème lisse. (S'il n'a pas de mélangeur, vous pouvez écraser tous les ingrédients avec une fourchette).

Servez le houmous avec des craquelins ou, si vous voulez être encore plus sain, avec plus de légumes, comme les carottes ou le céleri, nous vous assurons que ce houmous sera le seul que vous souhaitez désormais.

Obtenez la recette complète ici.

Via: Delish US